LA FUENTE DE CACHO

Mañana celebramos la fiesta de la magosta.

Os facilitamos la receta de la quesada para que podáis hacerla en casa con vuestros hijos. También os animamos a que llevéis algún producto típico hecho por vosotros en casa para degustarlo en la fiesta junto a las castañas asadas.

QUESADA PASIEGA

¿QUÉ NECESITO?

1/2 KGR. DE CUAJADA

50 GR. HARINA

80 GRS. DE MANTEQUILLA

1 LIMÓN

1 CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO

200 GR. DE AZÚCAR

3 HUEVOS

1 CUCHARADITA DE SAL

¿CÓMO LO HAGO?

PASO 1: SE COGE EL LIMÓN, SE RALLA Y SE GUARDA LA RALLADURA.

PASO 2: SE PONEN EN UN RECIPIENTE TODOS LOS INGREDIENTES (RESERVÁNDOSE UN POCO PARA ESPOLVOREAR EL MOLDE) Y SE TRABAJA LA MASA, HASTA OBTENER UNA MASA HOMOGÉNEA.

PASO 3: POR ÚLTIMO, SE AÑADE LA RALLADURA DEL LIMÓN.

PASO 4: SE COGE UN MOLDE RECTANGULAR, SE UNTA EN MANTEQUILLA.

PASO 5: SE ESPOLVOREA EL FONDO DEL MOLDE CON AZÚCAR.

PASO 6: SE VIERTE LA MASA O CREMA EN EL MOLDE.

PASO 7: SE METE EL MOLDE EN EL HORNO PRECALENTADO A 180º Y SI VEMOS QUE SE ESTÁ DORANDO DEMASIADO, LO TAPAMOS CON PAPEL DE ALUMINIO.